Предмет товароведение

1. Тема тавороведения характеристика и анализ ассортимента быстро замороженных плодов и овощей

2 Введение

1глава. Товароведная характеристика быстрозамороженных плодов и овощей.

1.1 сырье и производство быстрозамороженных плодов и овощей

1.2 химический состав и пищевая ценность

1.3 ассортимент

1.4 требование к качеству

1.5 маркировка , упаковка, хранение

2 глава

2 Анализ ассортимента на примере магазина Дикси

Заключение: список литературы

30 стр

АП 50%