Курсовая пишется либо по первой методичке, либо по второй.
Для первой конкретной темы нету, она подбирается самостоятельно. В методичке всё подробно указано как выбрать тему. Она должна быть актуальной и "современной" для нашего времени. По первой методичке нужно выбрать предприятие, находящееся в Москве или Московской области, желательно выбрать предприятие из логистической области.
Во второй есть список тем. В методичке всё указано.
Курсовая должна иметь более 90% оригинальности по
Антиплагиат.ru Остальные требования к курсовой находятся в методичке №2.
Желательно писать по первой методичке.