Тема: Современные тенденции в кулинарии с использованием имбиря при производстве блюд и кулинарных изделий.
Курсовую нужно сделать с учетом того, что дипломная работа будет на тему азиатской(скорее даже японской) кухни, первая курсовая была на тему фирменное блюдо - рамен.