Технология гидрирования жиров с ненасыщенными кислотными остатками

Реферат по технологии получения и свойствам заданного БАС должен
содержать следующие разделы:
1. Значение БАС в жизнедеятельности человека.
2. Физико-химические свойства БАС.
(указание основных физических свойств и химических реакций с
соответствующими реагентами).
3. Технология получения БАС.
(привести принципиальную технологическую схему производства БАС
и её описание).
4. Применение БАС.
Объём 10-15страниц