План курсовой :
глава1. литературный обзор (общая характеристика методов и средств измерения, испытаний и контроля.
глава 2. практическая часть
2.1. общая характеристика выбранного продукта (творога)
2.2. технология производства
2.3. анализ состава выбросов предприятия и организация их контроля
2.4. анализ состава выбросов предприятия и организация их контроля
2.5. анализ состава отходов предприятия и организация их контроля
заключение
список использованной литературы