Бизнес-план ресторана в г. Ярославль

Необходимо написать подробный бизнес-план по созданию ресторана.
Данные:
Покупка помещения в собственность (51 кв. м.) по цене 6 млн. 500 тыс.
На ремонт, закупку оборудования и мебели потратить 1 млн. 500 тыс.
Дислокация: центр города Ярославля
Режим работы: пн-чт: с 12:00 до 2:00, пт-сб: с 13:00 до 5:00, вс: выходной.
Тип заведения: ресторан, chill-out lounge
Штат: повар, бармен, официант-администратор, (пятница-суббота: охранник)