Основы микробиологи

1. Санитарно-гигиенические требования к условиям транспортировки и реализации товаров
2. Различия в структуре клеток грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов. Примеры этих микробов
3. Стерилизация паром под давлением (режим, оборудование, применение )
4. Противогрибковые антибиотики
5. Экзо- и эндотоксины патогенных микробов, механизмы их действия
6. Роль контаминации окружающего пространства в формировани
безопасности товаров
7. Основы систематики грибов
8. Использование ферментов для повышения качества товаров
9. Антибиотические вещества растительного происхождения
10. Роль микроорганизмов в процессах круговорота углерода.