5. Категории и виды стандартов, основные направления стандартизации в условиях рыночной торговли.
39. Сыры. Требования к качеству, особенности хранения отдельных групп в оптовой и розничной торговле.
23. Ассортимент сахара, принципы классификации, химический состав. Требования к качеству и экспертизы качества сахара.