25 страниц, половина из которых вода по методичке. Методичка понятная и последовательная. Тема: Структура и состав товарооборота на предприятии общественного питания. Не очень важна оригинальность, единственное без копирования очень крупных кусков. Важно строгое следование методичке и оформление