Написать отчет по практике. Производство сыра.

Задание:
Анализ хозяйственной деятельности предприятия. (Историческая справка; структура; процессы, которые осуществляются на предприятии).
Оборудование , обеспечивающие технологически процесс (как технологический так и метрологический)
Как проводится контроль на предприятие готовой продукции.
Оборудование (технологическая база метрологического обеспечения, характеристика и метрологические средства измерения их аттестация ,надежность, уровень автоматизации их измрения).
Сырье. Кто поставщик; приемка; виды сырья; как осуществляется приемка; как производится продукция (технологическая схема). Есть ли на предприятии лаборатория. Охрана окружающей среды, безопасность жизнидеятельности.