Решить 10 задач по биохимии

1. Приведите примеры диастереомерных альдотетроз, расположив их парами дру
напротив друга
2. Напишите формулу дезоксирибозы в открытой и циклической форме, укажит
хиральные атомы углерода
3. Напишите уравнение реакции образования ?-метилглюкозида из глюкозы
4. При окислении галактозы азотной кислотой образуется двухосновная слизевая кислота
Приведите уравнение реакции. Есть ли у нее оптические изомеры
5. Приведите формулы триглицеридов
а) диолеинпальмитина
б) трипальмитина
в) дипальмитостеарина
6. Составьте уравнение реакции гидролиза триолеина
7. Составьте уравнение реакции гидрирования олеолиноленостеарина. Для каких целе
проводят гидрогенизацию жиров
8. Что означает характеристика: йодное число соевого масла равно 130
9. Напишите уравнение реакции аланина с соляной кислотой
10. Составьте уравнение реакции получени
дипептидов аланиллейцина
глутамилглицина.