1. В каких случаях устанавливают, что спред некондиционный?
7. Каковы наиболее рациональные пути регулирования жирнокислотного состава молочного жира?
12. Основные пороки консистенции масла, причины их возникновения и меры устранении?
требования к кр:содержание,введение,список литературы не менее 10 источников?каждый ответ на вопрос начинать с новой страниы,обьем 12листов