Сделать фин. анализ предприятия, провести анализ себестоимости продукции на примере предприятия (общепит) и определить направления снижения себестоимости продукции. Данные все по организации дам: всю инф-цию за 3 года, оборотку, затраты, калькуляционные карта, если надо.