Спроектировать отделение осахаривания разваренной массы для спиртового завода мощностью 2000 дал условного спирта-сырца в сутки. Используемое сырье – пшеница с влажностью 15,5 % и крахмалистостью 51,5 %.
На разваривание предполагается использовать пар абсолютного давления 0,6 МПа.
Тип технологической схемы Мичуринская с двухступенчатым вакуум-охлаждением. Остальные параметры работы производства принять в соответствии с НТП 10 12976–2000.