Задача обязательная к решению.

1.Творог (ГОСТ 31453-2013) Определение. Классификация и характеристика ассортимента. Оценка качества и безопасности. Дефекты, причины их возникновения и меры предупреждения.
2. Пельмени замороженные (ГОСТ 33394-2015). Характеристика ассортимента, выделение категорий. Ингредиентный состав пельменей различных наименований.Требования к качеству и безопасности. Маркировка потребительской тары. Хранение,
3. Консервы рыбные натуральные (ГОСТ 7452-2014). Основы технологии, ассортимент, требования к качеству и безопасности. Маркировка на крышках банок (пример). Хранение.
4. В супермаркет привезли 10 коробок сливочного масла «Традиционное» 82,5%-й жирности в пачках массой нетто 180 г по 30 пачек в коробке. Для исследования органолептических и физико-химических показателей в выборку попали 2 коробки, из которых случайным образом были отобраны 4 пачки масла и составлена объединенная проба. Оцените правильность составления выборки и объединенной пробы