Курсовая по поварскому и кондитерскому делу на тему "Организация работы кафе-кондитерской на 40 мест". Количество листов - 45. Нужно составить расчёты к готовому меню и технологические карты.
Огромная благодарность автору за выполненную работу. Работа выполнена на достаточно хорошем уровне, грамотно и доступным языком. Спасибо, автор беспрекословно выполняет доработки. Спасибо, что выручили в сложной ситуации! Однозначно рекомендую автора!