Решение задачи

Серулидзе В.Н., работая директором магазина «Фламинго», допустил нарушения подлежащих применению до вступления в силу соответствующих технических регламентов требований к продукции, предусмотренных санитарными правилами: а именно, в магазине совместно с товарами, готовыми к употреблению, реализовывал сырое яйцо. Специального места для хранения и реализации яиц не было предусмотрено, его реализация осуществлялась в одном отделе с тортами и печеньем; не организовал централизованную стирку спец. одежды; отсутствует в магазине аптечка для оказания первой медицинской помощи. Указанные нарушения выявлены в ходе плановой выездной проверки Центральным территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Является ли данное деяние нарушением? Какое решение должен вынести суд? Если он будет привлечен к ответственности, то как должностное лицо или физическое лицо?