Экономика ОП

2 Анализа, с таблицами.
1. Проанализировать показатели производительности труда предприятия общественного питания в динамике, их изменение по сравнению с планом. Выявить влияние основных факторов на производительность труда, связанных с численностью, составом работников, использованием рабочего времени, с объёмом товарооборота, с изменением цен на товары, сделать выводы. Определить направления роста производительности труда на предприятии.
2. Используя результаты анализа, рассчитать плановые показатели производительности труда одним из известных методов, сопоставить их с данными предыдущего периода. Оценить эффективность планирования.
Если нужно, могу скинуть пример работы.
Спасибо)