товароведение

1.Генеральный план размещения предприятия общественного питания. Требования к его выполнению. Привести схему генплана.
2.Методика расчета рабочей силы горячего цеха. Привести пример.
3.Рассчитать и подобрать хлеборезательную машину для нарезки 250 кг хлеба в час.
три вопроса дать ответы