Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания

выполнить курсовую строго по му
- Курсовая работа должна состоять из 2-х частей: пояснительной записки 35…40 страниц машинописного текста на бумаге формата А4 (210х297мм) и графического материала (иллюстративного материала из 3…5 слайдов в электронном виде в программе Microsoft Office). чертеж нужен дополнительно в компас:
для построения потоков движения сырья (синий цвет), полуфабрикатов (розовый цвет), готовой продукции (красный цвет), чистой посуды (зеленый цвет), грязной посуды (коричневый цвет), рабочего персонала (оранжевый цвет), потребителей в торговом зале (сиреневый), отходы (черный цвет) по ходу производственно-торгового процесса,
у заказчика есть рисунок (надо чертеж сделать с него) и презентация (образец) - отдельно прикреплю, позднее
в през слайд 13 надо такой чертеж в компас
срок поставила примерно, укажите ваш