Ответить на 25 вопросов

1 Понятие товарооборота общественного питания (ОП)
2Состав товарооборота ОП
3 Расчет уровня Собственной продукции и уровня Покупных товаров в товарообороте ОП
4 Влияние факторов на изменение товарооборота ОП
5 Сущность запасов сырья и товаров Виды запасов сырья
6 Нормирование и планирование запасов сырья и товаров
7 Понятие и расчет среднегрупповой нормы расхода сырья
8 Анализ валового дохода и факторов, влияющих на него
9 Расчет влияния изменения товарооборота на валовый доход
10 Расчет влияния уровня валового дохода на изменение суммы валового дохода
11 Сущность и классификация издержек производства и обращения
12 Расчет уровня издержек
13 Факторы, влияющие на издержки , их расчет
14 Понятие эффективности и производительности труда
15Расчет производительности труда и выработки
16 Экономическая природа прибыли и ее виды
17Распределение и использование прибыли
18 Рентабельность Методика ее определения
19 Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность Их расчет
20 Формы и системы оплаты труда
21 Экономическая сущность основных фондов, их классификация
22Показатели эффективности использования основных фондов
23 Сущность и состав оборотных средств
24 Показатели эффективности использования оборотных средств
25 Прогнозирование спроса на продукциию ОП