Конспект 9 лабораторных работ

1. Строение белков. Цветные реакции на белки и аминокислоты.
2. Коллоидные свойства белков. Реакции осаждения белков.
3. Определение общего белка в сыворотке крови рефрактометрическим методом.
4. Кислотно-основные свойства аминокислот и белков. Изоэлектрическая точка белка.
1. Качественные реакции на витамины.
2. Количественное определение витаминов.
1. Качественное обнаружение ферментативной активности
2. Общие свойства ферментов.
1. Качественные реакции на гормоны

Писать опыты и ответы на вопросы