1. Дать характеристику предприятия, включая юридический адрес, организационно-правовую форму, организационную структуру, кадровый состав, обязанности сотрудников.
2. Охарактеризовать ассортимент товаров, реализуемых на предприятии, рассчитать и проанализировать показатели ассортимента.
3. Охарактеризовать порядок разработки и утверждения ассортиментного перечня, сравнить фактический ассортимент с ассортиментным перечнем.
3. Составить товароведную характеристику и оценить потребительские свойства образцов товаров. Сравнить по потребительским свойствам одноименные товары различных товаропроизводителей, сделать вывод.
4. Оценить и расшифровывать маркировку в соответствии с установленными требованиями.
5. Дать характеристику товарным потерям на предприятии и методам их списания. Рассчитать товарные потери.
6. Проанализировать правильность оформления сопроводительных документов. Проанализировать документы по подтверждению соответствия. Оформить образцы сопроводительных документов. Произвести измерения товаров, перевести внесистемные единицы измерений в системные.