технология производства пастилы

сделать аппаратно технологическую схему вместе со спецификацией.Предмет: Технология переработки растениеводческой продукции

Методички нет

Есть план содержания, а параметры студент сам подгонит

план

При разработке проекта выполнить следующие разделы: 

 Введение 

 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ПАСТИЛЫ 

 1.1 Классификация и ассортимент продукции 

 1.2 Пищевая, биологическая, энергетическая ценность продукта 

 1.3 Требования к качеству продукции 

 2. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 

 2.1 Описание технологической схемы производства пастилы 

 2.2 Основное технологическое оборудование 

 2.3 Расчетная часть 

 2.4 Дефекты продукции 

 2.5 Упаковка, маркировка, хранение продукции 

 3. ТЕХНО-ХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПРОИЗВОДСТВА 

 Библиографический список. 

 Аппаратурно-технологическая схема должна быть представлена на 

 формате А3.Технология переработки продукции растениеводства - предмет