1. Современное состояние отрасли оленеводства
1.1 Ассортимент продукции оленеводства
1.2 ассортимент мясных полуфабрикатов (всех видов мяса) и характеристика потребительских свойств
1.3 анализ технических решений в области производства мясных полуфабрикатов (всех видов мяса) патенты в основном
1.4 технология производства купат (всех видов мяса)