Задание: разработать концепцию и дизайн-проект заведения HoReCa. Полная проработка: целевая аудитория, расположение, режим работы, количество мест, площадь, зонирование, дизайн, создание атмосферы, услуги базовые и дополнительные, меню, средний чек, мебель, оборудование, освещение, текстиль, персонал – базовые требования, униформа и т.д. Схема помещений, примерные иллюстрации, разработка дизайна меню и т.д.