Возможность использования электрофизических методов в технологических процессах производства продуктов питания

Подготовить реферат по следующей теме: «Возможность использования электрофизических методов в технологических процессах производства продуктов питания». Задание индивидуальное, согласно теме ВКР. Рассматриваете возможность использования новых методов применительно к «своему» продукту. Объем реферата 30-40 стр., включая список литературы. Объем презентации 10-15 стр.

Содержание реферата:

Титульный лист.

Сканированный заполненный бланк Задания.

Возможность использования электрофизических методов на технологические процессы производства продукта (согласно индивидуального задания).

Продукт, сырье для его производства

Электрофизический метод, используемый в технологическом процессе. Описание принципа воздействия. Его достоинства и недостатки.

Включение электрофизического метода воздействия в существующую технологическую схему производства продукта (формат А4). Аппаратурно-технологическая схема (формат А4).

Выводы и предложения.

Новые методы в перерабатывающиих производствах - предмет.

Продукт паштет из свиной печени с тыквой

Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции - специальность.