Теоретическая часть курсовой работы

Тема молоко .15-20 л
Введение(актуальность темы,цель одна ,задач несколько,обьект исследования и предмет исследования.1-2 стр
Теоретическая часть
1.1 Состояние современного рынка (российский рынок)
1.2 Потребительские свойства ( пищевая и энергетическая ценность)
1.3Факторы формирующие качества(сырье процесс приготовления данного товара )
1.4Классификация и характеристика ассортимента молока
1.5 Дефекты молока
1.6 Маркировка упаковка хранение молока
1.7Правила продажи молока (особенность приемки выкладки даного товара и его реализации ,товарное соседство.
Оригинальность курсовой работы от 70 %