Практика гостиничное дело

Методички нет Оригинальность 70% по АП ру

Задание на практику для направлений Гостиничное дело и Менеджмент гостинично-ресторанных предприятий

Разработать тему и представить результаты исследования в отчете по Практике

Задание 1

Оценка гостиничного рынка Москвы на 2020 год, согласно территориальному делению города на районы

Каждому студенту необходимо:

Обосновать выбор округа\района Москвы;

Дать краткую характеристику территории района\региона;

Найти и представить информацию о количестве всех средств размещения на территории района\округа;

Распределить и представить в таблице деление средств размещения на категории: от хостелов, мини-отелей и отелей без звезд, по классификации от 1 до 5 звезд и апартаментов с учетом их количества в районе\округе (желательно учесть их номерной фонд).

Определить наличие или отсутствие представителей международного гостиничного бизнеса в округе\районе. Дать им краткую характеристику.

Оценить насыщенность района\округа средствами размещения в сравнении с другими районами\округами Москвы.

Проанализировать отзывы гостей в нескольких гостиницах разных категорий (не менее 3) и представить выводы.

Определить наличие проектов строительства новых средств размещения в округе\районе со сроками их ввода в эксплуатацию.

Выбрать 2 гостиницы одинаковой категории, сравнить их финансовые результаты (по бухгалтерскому балансу – прибыль, прибыль от продаж, выручка, себестоимость и т.д.) и сделать выводы.

Дать общую оценку проделанного анализа и оценить перспективность территории для развития гостиничного бизнеса.

Задание 2. Во второй части отчета выполнить аналогичное задание по Московской области также с обоснованием выбора района.