- реферат "приготовление холодных и горячих напитков- современные технологии, разработка рецептур трёх холодных и трех горячих напитков, используемое оборудование и инвентарь" должно быть не менее 25 стр. , можно в вордовском формате, прописываем все оборудование и инвентарь, рассматриваете технологии применяемые за рубежом.