Провести расчет количества мясорубок производительностью 20 кг/ч для приготовления котлетной массы на 300 порций котлет. Рецептура одной порции: котлетное мясо 56 г, хлеб пшеничный 14 г, молоко или вода 17 г. Продолжительность работы смены- 9 ч. Мясо прокручивается дважды.