Тема: микробиологический контроль морепродуктов - содержание;

Тема: микробиологический контроль морепродуктов
- содержание;
- основную часть;
- список использованных источников.
Основная часть работы включает следующие разделы:
1 Характеристика микробиологического состава изучаемого продукта
2 Микробиологическая порча изучаемого продукта
3 Методы микробиологического исследования изучаемого продукта
В первом разделе приводится анализ литературных источников по микробиологическому составу исследуемого продукта (приводят описание количественного и качественного состава микроорганизмов изучаемого продукта из разных источников).
Во втором разделе дают описание видов микробиологической порчи продукта, их возбудителей и признаки, дают рисунки и описание микроорганизмов – вредителей в производстве.
В третьем разделе дают описание методов микробиологического исследования изучаемого продукта.