дипломная ...
Отменен
Заказ
3268652
Раздел
Технические дисциплины
Предмет
Тип работы
Антиплагиат
Не указан
Срок сдачи
4 Июн 2020 в 21:55
Цена
Договорная
Блокировка
10 дней
Размещен
27 Мая 2020 в 16:25
Просмотров
84
Описание работы
- нужен диплом до 1-5 июня и чертеж
- Баранова В.А. Тема №80
- Разработка технологического плана двух производственных линий производительностью 7-9 т/сут. по выработке
- 1. Хлеба молочного из муки пшеничной первого сорта массой 0,8 кг
- 2. Батончика к чаю из муки пшеничной первого сорта массой 0,15 кг
- Черемных Л.К
- батончика к чаю из муки пшеничной первого сорта массой 0,15 кг С. 95 98 120 248
- Сырье Кол-во Готовое изделие значения
- Мука 100 Влажн W, % 40
- дрожжи 1,5 Кислот
- K, град 3
- соль 1,5 Порист, %
- -
- сахар 10 Жир, % 6
- Масло животное 8 Сах , % 9
- Масло раст 0,15 Вых, % 138-142
- Время выпечки
- I, мин 14 -20
- Рч=(34*3*8*0,15*60)/14=524,5, кг Рсут=524,5*8=4196 кг
- хлеба молочного из муки пшеничной первого сорта массой 0,8 кг
- С. 87 88 113 218
- Сырье Кол-во Готовое изделие значения
- Мука 100 Влажн W, % 44
- дрожжи 0,5 Кислотн
Нужна такая же работа?
- Разместите заказ
- Выберите исполнителя
- Получите результат
| Гарантия на работу | 1 год |
| Средний балл | 4.96 |
| Стоимость | Назначаете сами |
| Эксперт | Выбираете сами |
| Уникальность работы | от 70% |
Предыдущий заказ
Следующий заказ
Нужна аналогичная работа?
Оформи быстрый заказ и узнай стоимость
Гарантированные бесплатные доработки
Быстрое выполнение от 2 часов
Проверка работы на плагиат
