Тема: Проект цеха по производству питьевого топлёного молока с.м.д.ж. 7,5%.
Что должно присутствовать.
1. Введение. 2. Актуальность. 3. Цель. 4. Задачи. 5. Обзор литературы 6. Обоснования проекта 7. технологическая часть проекта ( Контроль качества сырья согласно госту, Сырьевой расчет рецептура рассчитать потребность, Технология производства, Подбор и расстановка технологического оборудования (найм, габариты, цена), Мощьность в таблице, Расчет воды и пара ,эл. энергии, Контроль качества готовой продукции, Экономическая эффиктивность проекта рентабельность, Заключение сколько задано, сколько выводов. Список литературы по госту не старее 10лет.
Приложение: Схемы технологической машиноаппаратурной линии. Вид сверху цеха.