На оптовую базу "Огонек" поступила партия муки хлебопекарной в холщовых мешках по 50 кг, общий вес 10 т. По результатам проведённой экспертизы были получены следующие результаты: • цвет белый с кремовым оттенком; • массовая доля золы в пересчёте на сухое вещество – 0,48%; • массовая доля сырой клейковины – 45%; • число падения – 190. 1. Определите товарный сорт партии муки. 2. Составьте объединённую пробу и среднюю пробу для проведения анализа.
Присоединяюсь ко всем положительным отзывам. Видно, что автор работает профессионально! Это тот человек, который, если берет задание, то выполняет его полностью и без лишних вопросов. Будем обязательно вести деловое сотрудничество!