технологическое обеспечение производства

В индивидуальных заданиях в 4 - 20 вариант, в 6 - 7 вариант.

Пояснение: то есть, в таблице 4 (индивидуально задание №4), наименование продукции пронумеровано, там требуется установить соответствие соленой продукции требованиям НД по №20 Ставрида океаническая, слабосоленая с размерами 20 - 22 и т.п. идя по варианту 20.

в индивидуально задании №6 по «Камбала обжарен-ная в масле»