Рассчитайте аминокислотный скор по лизину для белков макаронных изделий высшего сорта, если известно, что в 100 г белка этих изделий содержится 2,4 г лизина. Ответ обоснуйте расчетом.
Высочайший профессионал своего дела Чувствуется опыт и профессиональная интуиция. Без лишних разговор, всё четко и оперативно. Остались приятные впечатления от работы с автором. Хотелось бы побольше таких авторов как в рабочем плане, так и чисто по-человечески.