Курсовая работа: "Технология приготовления сложных холодных фруктовых, ягодных десертов"
Колледж индустрии питани
Примерный образец технологической карты, технико-технологической карты - во вложени
Список рекомендуемой литературы - во вложени
Содержание курсовой работы - во вложени
Объем: 50-60 стр.