Современные требования к приготовлению,оформлению отпуску горячих десертов. Оформление и техника декорирования сложных горячих десертов. АРт визаж при декорировании. Сервировка и подача сложных горячих десертов. Характеристика готовых полуфабрикатов промышленного изготовления используемых для приготовления сложных горячих десертов Оформление и техника декорирования сложных холодных десертов. Арт визаж для декорирования. Сервировка и подача холодных десертов
Как всегда благодарю за продуктивное сотрудничество! Все хорошо, спасибо, очень выручили! Надо отметить, что не первый раз работаю с данным автором, он как всегда на высоте! Еще раз большое спасибо, удачи в дальнейшей работе!