1.Введение 2.Организ. раздел 3.Структура производства 4.Технолог.оснащение и организация рабочего места 5. Контроль качества и безопасности сырья 6.Составление меню 7.Технол.карты 8.Заключение 9.Список использ. литературы
Остался доволен процессом и результатами сотрудничества с данным автором. Просто замечательный автор и человек. Работы выполненны очень качественно и в срок. Рекомендую как ответственного и высококвалифицированного специалиста!