Методичка и темы на выбор здесь
http://mfpa.e-education.ru/courses/00000000-0000-0000-0000-000000012546//materials/OrgUprPrt.html
Тему выбираете сами, удобную Вам. Не забывайте, что 2 и 3 главы - практические. Вам нужно определиться с объектом исследования(предприятием/организацией).
Работа не горящая.
Цена Ваша, сроки Ваши.