Нужно выполнить контрольную работу на примере какого либо предприятия. Предприятие любое,кроме ИП(его нельзя использовать).Сюда приложу методичку.В ней будут все указания.Контрольная должна быть не более 15 страниц.
Тема контрольной: Анализ организации, технологий и проектирования предприятия общественного питания на примере какого-либо предприятия.