Курсовая работа

Работу надо выполнить по следующему плану:

Содержание

Введение

Глава 1. Анализ деятельности гостиничного предприятия

1.1 Общая характеристика деятельности ООО гостиницы «Аврора Люкс» сеть Мариотт

(клиенты, особенности, история, награды, про бренд)

не менее 7 страниц

1.2 Анализ орг структуры управления гостиницей (схема и описание функционала каждого подразделения, анализ персонала (квалификация, возраст, ин языки), форма оплаты труда графики и таблички)

 1.3 Анализ основных показателей деятельности гостиницы с анализом загрузки отеля за год (график/диаграмма), с какими тур.компаниями сотрудничает, ценовая политика, система бронирования. Доходы, расходы и прибыль

 Вывод: на основе проведённого анализа выявлены следующие проблемы, а первостепенна проблема.... (почему она, доказать)

 Глава 2. Теоретические аспекты

2.1 анализ рынка

2.2 анализ перспектив

Выводы:

 Глава 3. Совершенствование деятельности ресторана

3.1 описание предложения

 Заключение

Список литературы