Теоретические основы товароведения

1. Номенклатура потребительских свойств и показателей:понятие. свойства и показатели, назначения и надёжности. понятие подгруппы, краткая характеристика. На примере любой группы потребительских товаров укажите показатели, которые могут характеризовать функциональное,социальное. классификационное, универсальное назначение и надёжность (сохраняемость -для продовольственных).
2.Методы хранения: понятие,классификация. Методы основанные на разных способах размещения:классификация, краткая характеристика, преимущества и недостатки. Укажите какие методы хранения потребительских товаров применяются в вашей торговой организации(пример).
3.Проанализируйте широту.полноту и новизну ассортимента по любой группе потребительских товаров в двух магазинах( вашего и конкурента или любых других). учитывается ассортимент. имеющийся в торговом зале магазина на момент обследования. разработайте рекомендации по улучшению ассортимента каждого магазина для повышения его конкурентоспособности.