Добрый вечер, не могли бы вы помочь произвести расчет тепловых потерь при приготовлении продукта в пароконвектомате? Особенностью данного расчета будет, то что продукт будет готовится в вакуумной упаковке при 100 С. Возможно ли выполнение данного расчета и какая будет его стоимость?