Товароведение

1) Дисциплина: "Организация и проведение экспертизы и оценки качества товара"
Тема - Оценка качества шоколада
Содержание:
Введение
1. Теоретическая часть
1.1 Факторы, влияющие на формирование качества шоколада
1.2 Требования к качеству и виды дефектов шоколада
1.3 Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований при хранении шоколада
2. Практическая часть
2.1 Оценка качества и выявление дефектов шоколада
2.2 Документы, подтверждающие безопасность и качество шоколада
2.3 Обнаружение фальсификации шоколада
Заключение
Список использованной литературы

2) Дисциплина: "Управление ассортиментом товаров"
Тема - Анализ ассортимента шоколада
Содержание:
Введение
1. Теоретическая часть
1.1 Факторы, формирующие ассортимент шоколада
1.2 Классификация и ассортимент (на примере Магнит, Ашан и Гастроном) шоколада
2. Практическая часть
2.1 Анализ ассортимента шоколада
2.2 Сроки и условия хранения шоколада
Заключение
Список использованной литературы

Объем ~30-35 стр. каждая работа. Оформление стандартное.
Предыстория: студентка сама делала попытку сделать и сдать работы (работы на руках только на бумаге - даже сканировать их не буду. На обоих клеймо препода - "Возврат. Каша!" В интернете по теме много готовых работ и общей информации по теме - по сути студентка не справилась весь объем переварить и изложить.
Срок указан крайний - в пятницу с утра пересдача.
Отдам обе работы только в одни руки.