Теор.основы_товароведения

1. Основные параметры бытовой аудиоаппаратуры и их влияние на

качество.

2. Решить задачу. В магазин поступила в ящиках партия черного

байхового листового чая в/с, фасованного в металлические коробки по 500 г

(масса партии – 600 кг по 20 кг в каждом ящике). При приемке в выборке для

контроля качества упаковки выявлено два поломанных ящика. При анализе

средней пробы из целых ящиков было обнаружено, что чай имел достаточно

неясный аромат; с терпкостью вкус; настой яркий, прозрачный, «средний»;

цвет разваренного листа недостаточно однородный, коричневый; листы

недостаточно ровные, скрученные; содержание мелочи – 58,5 г. В средней

пробе из поломанных ящиков органолептические показатели аналогичны, а

содержание мелочи – 104 г. Определите размер выборки для контроля

качества упаковки и контроля качества. Рассчитайте массу средней пробы.

Дайте заключение о качестве. Можно ли принимать данный чай? Ваши

действия как товароведа?