Курсовая работа.Товароведение.

Курсовая работа.Товароведение.
Тема: "Характеристика ассортимента и потребительских свойств черного листового чая"
Требования к работе: по плану, не интернет, антиплагиат(етхт от 55%, антиплагиат от 70% примерно), доработки в случае необходимости итд
План работы:
Содержание
Введение
глава 1. Литературный обзор
особенности химического состава и пищевой ценности черного листового чая.
Характеристика традиционного ассортимента и пути его совершенствования.
Факторы формирующие качество черного листового чая.
Упаковка и хранение черного листового чая.
Глава 2 . практическая часть.
2.1 анализ структуры ассортимента черного листового чая ( на примере конкретного предприятия).
2.2 особенности формирования рынка черного листового чая в данном регионе.
2.3 анализ показателей качества черного листового чая (3-1 партии), поступивших для реализации в торговом предприятии ( по данным сопроводительных документов).
2.4 анализ условий и сроков хранения черного листового чая.
2.5 пути совершенствования контроля качества черного листового чая.
Выводы и предложения.
Список используемой литературы.