Вариант 5.
1. Классификация и характеристика ассортимента молочных консервов.
2. Требования к качеству и маркировке молочно-жировых товаров.
3.Факторы, влияющие на качество молочно-жировых товаров. Оценка качества.
одна контрольная и в ней нужно рассмотреть три вопроса, не очень объемно страниц 17-20