Химия

Слайд 3.Нужна экспериментальная зависимость выхода из фосфолепидов и из любого масла,в зависимости от PH среды.Почему Ph является оптимальной?График-выход фосфолепидов в присутствии лицетацы при различных температурах,исходная температура 20-25 градусов цельсия,и конечная 80 градусов цельсия. Оптимальная температура 40-55 градусов цельсия.Почему является оптимальной?
Слайд 5.График -количество образующихся жирных кислот в присутствии литетазы ультра при различных концентрациях .
Слайд 8. Это график или диаграмма-На сколько снижается расход воды,расход воды стандартный,расход воды с лицетазой с концентрацией по слайду 5.График,снижение потери масла,сколько масла будет теряться с лицетазой и без него.Оцените стоимость,срок выполнения 18.03.2014 к 9.00 по мск. Задание прикрепляем.